Tahin casero de sésamo

Ingredientes :

100gr de sésamo
Aceite de oliva virgen extra y/o Agua
Sal (no recomendada a menores de un año)

Primero de todo lavaremos bien las semillas de sésamo y las ponemos una sartén para tostarlas un poco hasta que estén doradas y empiecen a saltar

Una vez tostadas, las dejamos enfriar y las molemos (si no tenemos molinillo se puede hacer directo en una picadora)

Procesamos las semillas (molidas o enteres)  con un chorrito de aceite de oliva y una pizca de sal (no recomendada a menores de un año) y trituramos hasta formar una pasta agregado aceite o agua hasta que coja la textura deseada.

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