Falsas trufas de algarroba

Se acerca navidad y con ello mucho peligro. Vamos a proponer postres saludables para estas fechas, empezamos con estas falsas trufas de algarroba. Espero que os gusten.

1 taza de nueces
1 taza de avellanas
1 taza de pasas (o dátiles)
1 plátano maduro
Zumo de una mandarina
Ralladura de una mandarina
4 Cucharadas de algarroba (más algarroba para rebozar)
*opcional 1 cucharadita de vainilla

Trituramos todos los ingredientes al máximo, si tienes Thermomix ponemos 20 segundos velocidad de 5 a 10 y repitiendo hasta que quede una masa moldeable.

Hacer las bolitas y rebozarlas con algarroba.

Fácil, rápido, rico y saludable.

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